33.GONY

 




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대왕김밥(후토마끼)는 왜이리 맛있을까?

우리 '윤경' 매장에 스시ㅅㅅ에서 일하다 온 주방팀 멤버가 있습니다. 초반에 저녁 안주메류를 만들어 보자고 할 수 있는거 다 해서 우리가 다 먹는 회식 겸 연구 타임을 가졌는데 이 친구가 후토마끼를 만들었습니다. 스시집에 다닐만한 여유가 없는 저는 후토마끼를 처음 먹어봤는데 김밥과 다른 묘한 매력이 있더라고요. 그래서 이거 메뉴로 올릴 수 있어? 하니 ...

어디로 갈까 하다가

네이버 블로그도 만들어 보고 브런치도 만들어봤지만 이글루가 자꾸 생각나네요. 그냥 돌아오려고요. 뭐 얼마나 글을 쓸 수 있을지 모르겠지만 이런저런 쓸데없고 쓸모없고 그저그런 글들을 맘대로 써볼라고요. 성수동 블루보틀 옆에 '윤경'이라는 음식점을 하나 더 오픈했고 서울숲 들어가는 길 쏘마이 미국분식점에서는 피자만 팔다가 까르니타스 타코를 어제부터 팔기 시...
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