33.GONY

 




대왕김밥(후토마끼)는 왜이리 맛있을까?

우리 '윤경' 매장에 스시ㅅㅅ에서 일하다 온 주방팀 멤버가 있습니다. 초반에 저녁 안주메류를 만들어 보자고 할 수 있는거 다 해서 우리가 다 먹는 회식 겸 연구 타임을 가졌는데 이 친구가 후토마끼를 만들었습니다. 스시집에 다닐만한 여유가 없는 저는 후토마끼를 처음 먹어봤는데 김밥과 다른 묘한 매력이 있더라고요. 그래서 이거 메뉴로 올릴 수 있어? 하니 할 수 있다고 합니다.

그래서 메뉴에 올렸습니다. 일단은 연어와 새우튀김이 들어있는 버전을 팔고 있는데 앞으로 돈까스와 소고기가 들어간 버전과 비건 버전, 참치 같은 고급 생선을 쓴 버전도 준비중에 있습니다. 후토마끼 전문점에서 반줄에 17,000원 한다는 소문이 있던데 한 줄에 19,000원 시원하게 갑니다. 이거 참 신기한 메뉴입니다. 별 거 아닌 것 같은데 자꾸 생각나니까요. 

SOMY PARADISE TACO 먹방

와, 타코 팔아보겠다고 별 짓 다 한다. 그래도 맛있으니까, 배부르니까, 새로우니까 괜찮다고 봄. » 내용보기

어디로 갈까 하다가

네이버 블로그도 만들어 보고 브런치도 만들어봤지만 이글루가 자꾸 생각나네요. 그냥 돌아오려고요. 뭐 얼마나 글을 쓸 수 있을지 모르겠지만 이런저런 쓸데없고 쓸모없고 그저그런 글들을 맘대로 써볼라고요. 성수동 블루보틀 옆에 '윤경'이라는 음식점을 하나 더 오픈했고 서울숲 들어가는 길 쏘마이 미국분식점에서는 피자만 팔다가 까르니타스 타코를 어제부터 팔기 시... » 내용보기

GONY'S BURGERS

말이 필요 없다.1. 고니스 치즈버거 : 잘 구워진 겁나 맛있는 번 + 고니스 특제 소스 + 미국산 소고기x베이컨 패티 170g + 체다치즈 + 그릴드 어니언 + 토마토 + 상추 + 고니스 특제 소스 + 잘 구워진 겁나 맛있는 번 = 7,800원2. 고니스 트리플 치즈버거 : 잘 구워진 겁나 맛있는 번 + 고니스 특제 소스 + 미국산 소고기x베이컨 패티... » 내용보기

33HAUS 부대찌개 (성수동 주민들의 소울푸드가 되었으면...)

와이프와 연애하던 시절 친한 동생이 살고 있는 파주로 와이프와 주변 지인들과 함께 집들이를 갔었다. 그 당시 와이프는 낮에는 아이들 발레를 가르치고 저녁부터 밤늦게까지 이태원의 ‘화합’이라는 선술집에서 셰프로 투잡을 뛰고 있었는데 워낙 음식도 맛있고 미모도 엄청나서 인기가 아주 많았다고 한다. 가서 뭔가 해 먹어야 한다기에 가는 길에 마트에 들렀다. 요... » 내용보기